Un aceite de soya con las propiedades y beneficios de la cúrcuma es el nuevo producto que trae a la mesa de los venezolanos industrias Diana, empresa nacionalizada en 2008 y que ahora, bajo la guía de sus trabajadores, incrementó la producción en 150% con respecto al periodo privado.
El nuevo aceite, presenta un alto valor nutritivo, ya que la cúrcuma es rica en Omega 3 y 6, antioxidantes que coadyuvan al sistema circulatorio y adicionalmente contiene un colorante natural que hace más vistosas las comidas, indica una nota de prensa del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación.
Además, esta especia aporta amplios beneficios para la salud, ya que posee proteínas, fibra dietética, niacina, vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio y zinc, reseña un estudio del Instituto Nacional de Nutrición (INN) publicado en su portal web.
(AVN)
