Pese a que en el pasado mes de julio los precios del queso en sus diferentes presentaciones sufrieron una baja de hasta más de 40% en sus costos, hoy en día los comensales pueden ver cómo estos productos –ricos en calcio y vitaminas que han acompañado diariamente nuestras comidas– se ven disminuidos en las mesas venezolanas.
En un recorrido realizado por locales de los mercados municipales de Catia y Quinta Crespo se constató cómo el costo de este alimento sólido –elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja o búfala– aumentó considerablemente sin que haya una explicación lógica, pero sí se expresa una cartelización en su precio.
Aunque no exista un precio estándar para la venta de este lácteo en el Mercado de Quinta Crespo, el kilo de queso duro está en 3 mil 900 cuando anteriormente se conseguía fácilmente entre 2 mil 500 y 2 mil 650 bolívares.
(CiudadCCS)
