Los visitantes del mercado de San Juan, ubicado en el centro de la Ciudad de México, tienen la oportunidad de comer tacos mexicanos con ingredientes poco usuales y hasta asquerosos, como insectos, gusanos o huevos de mosca.
El cocinero Carlos Reyes explicó cómo se prepara el insólito taco de escorpión, que surge del estado de Durango, donde hay muchos alacranes y escorpiones.
«Lo vamos a colocar en el horno aproximadamente unos 30 minutos con una temperatura de 300°C para que su veneno pueda desaparecer», señaló. El cocinero subrayó que cada vez más turistas «vienen a probarlo y conocer el sabor de este insecto».
(Sputnik)
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