Los precios de la carne de cerdo en Caracas se encuentran por encima de los 2 millones de bolívares por kilo y varían dependiendo del corte que busque el consumidor.
En el caso del pernil, que comienza a venderse más en la etapa previa a la llegada de la Navidad y Año Nuevo, tiene un valor de 2 millones 50.000 bolívares el kilo. El mismo precio tiene la paleta de cerdo, siendo estos los cortes con precios más bajos.
En el caso de la chuleta ahumada su precio se ubica en 2 millones 280.000 bolívares; al igual que las costillas de cerdo.
La pulpa de cerdo es el corte más costoso, con un precio por kilo de 2 millones 350.000 bolívares.
Otros derivados como los huesitos de cerdo, muy utilizados para dar gusto a los granos, tienen un costo de 500.000 bolívares el kilo; y la salchicha de carne de cerdo tiene un precio de 1 millón 500.000 bolívares el kilo.
Estos precios fueron corroborados por el equipo reporteril de LaIguana.TV en el centro de Caracas.
(LaIguana.TV)
