A continuación presentamos 16 deliciosas recetas, fáciles y económicas que puede preparar utilizando como ingrediente principal el plátano, ya sea maduro o verde:
1. Lasaña de plátano, pura sabrosura caribeña.
También llamado Pastelón en Puerto Rico, esta receta está destinada a hacerte sonreír de la felicidad. Su elaboración es bastante similar a la de una lasaña convencional, solo que en lugar de usar pasta, el plátano será el sustituto estrella.
Por aquí los pasos de una de las tantas versiones de esta delicia.
2. Hamburguesa de plátanos, nunca más querrás comer pan.
La vida es muy corta como para que vayas por ella sin haber intercambiado el pan de tu hamburguesa por patacones. Si este es el caso, no sientas pena, pero ve y corre a la cocina porque esto es algo que te promete felicidad casi eterna. Sigue la súper sencilla receta aquí.
3. Un minibocado de plátano, ideal para lucirte con tus invitados.
Este tentempié te dejará pidiendo más. Solo necesitarás arroz blanco, camarones, plátanos y GUACAMOLE. No esperes más para preparar esta receta siguiendo las instrucciones aquí.
4. Canoas rellenas de carne molida, queso y otras delicias.
Tradicionalmente en esta receta los plátanos van fritos, de modo que tienes que sumergirlos por completo en aceite, luego los sacas, cortas por la mitad y los empiezas a rellenar con carne para meterlos al horno hasta que se derrita todo el queso. Sin embargo, si quieres cuidar los kilitos, puedes hacerlos únicamente horneados. Para todos los gustos, aquí va la clásica receta.
5. Un irresistible ceviche de plátano.
El ceviche, sea la presentación que sea, es un plato versátil y súper sencillo de hacer. Si no habías escuchado antes del ceviche de plátano, nunca es tarde para ser feliz: receta.
6. Aborrajados de maduro, traídos desde Colombia a tu cocina.
Esta receta es típica de Valle del Cauca, Colombia, y una vez la pruebes querrás prepararla más seguido que los mismos colombianos. Sigue estos pasos y alístate para dar un mordisco que cambiará el rumbo de tu existencia.
7. Deliciosas cestas de plátano con diversos rellenos.
Como caído del cielo, directamente a tu plato. Estas cestas pueden tener el relleno de tu preferencia: guacamole, queso, granos, o una deliciosa guasacaca venezolana como te indica esta receta.
8. Dale sentido a tu vida con estas empanadas de plátano.
Es totalmente normal que te sientas tentado a comer todo lo que se ve en este plato. Para que hagas realidad tus sueños, aquí tienes esta receta que tomará menos de una hora en realizar.
9. Torta de plátano con guayaba y queso.
Amor a primera vista, (y probablemente adoración eterna a la primera mordida). Que no se hable más, prueba preparar esta tierna y jugosa receta con un toque dulce siguiendo los pasos que te dan aquí. Si no te gusta el dulce de guayaba, prueba con Nutella, nadie se va a quejar.
10. Aprende a hacer un clásico patacón zuliano.
La gastronomía zuliana tiene maravillas, y sin duda su forma de preparar el patacón no tiene comparación. Lo puedes hacer con carne, pollo o hasta pavo desmechado, lo importante es que seas feliz. La receta detallada está aquí.
11. La versión colombiana del patacón no tiene tapita, pero es igual de sabrocita… y con guacamole.
Sigue los pasos de preparación del patacón de la receta anterior, o de esta, y lo demás te lo enseña este blog de platillos colombianos acá.
12. Un inigualable puré de plátano, llamado oficialmente Mangú.
Esta receta típica dominicana debe tener encima frescas cebollas picadas en trocitos para que así sea 100% auténtica y divina al mismo tiempo. Su elaboración es bastante similar a la del puré de papa, solo que además de mantequilla se le echa aceite de oliva. Pasos detallados aquí.
13. O qué tal un plato de puré de berenjena y maduros.
Se cocinan las berenjenas por un lado y por el otro los plátanos, luego se aplastan y se unen en una mezcla añadiendo ajo, cebolla, tomate, sal y queso. Seguido a esto se sofríe todo esto por un rato y ahí tienes, esperando por ti, al mejor acompañante de tu vida. Paso por paso aquí.
14. Torta de maduro con queso, con lo que sueña tu paladar todas las noches.
La torta de plátano maduro es la cosa más impresionantemente fácil y divina que aprenderás a hacer. De forma resumida, solo tienes que tomar 5 plátanos, cocerlos, aplastarlos y luego mezclarlos con un poco de canela, azúcar moreno, 3 huevos, mantequilla, vainilla, queso mozzarella y un poquito de leche. Después debes meter esa mezcla al horno por 50 minutos y ya, nada más. Si no crees lo que lees aquí y aquí tienes dos recetas.
15. Arañitas de plátano, el sustituto ideal a las papas fritas.
¿Qué pasa cuando rallas un plátano y lo fríes? Arañitas, o por lo menos así le llaman los boricuas a este platillo sazonado con ajo y pimienta. Paso a paso aquí, por si lo necesitas, aunque es bastante fácil.
16. Rollitos de plátano con jamón y queso.
Sencillo, divino y grato a la vista. Por su forma, su nombre oficial es Pionono y consiste en cortar el plátano, enrollarlo con una fina lonja de jamón y otra de queso. Luego solo deberás meterlo en el horno por 10-15 minutos. Increíblemente sabrosa receta aquí.
