Productores de agave de cocuy del país presentaron ante la Asamblea Nacional (AN) una propuesta de ley sobre esta bebida autóctona.
Al respecto, la periodista de LaIguana.TV Mirelvis Gutiérrez recogió desde la sede del Parlamento algunos testimonios de productores y especialistas en la materia.
“Tú oyes por ahí: que el cocuy mata y no sé qué. Eso es un desprestigio a una cultura precolombina (…) Son 18 días de trabajo, porque a la planta se le quitan las hojas, se hornea, se macera, se fermenta y luego se destila”, dijo la bióloga Miriam Díaz, quien pidió a las autoridades que se haga un protocolo de certificación.
De su lado, el diputado Fernando Bastidas, miembro de la Comisión Permanente de Economía y Finanzas, sostuvo que en el marco de las proyecciones de crecimiento de la economía nacional, el cucuy tiene un lugar importante que jugar en el ámbito de las exportaciones.
(LaIguana.TV)
